Cơm chiên Dương Châu là một món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa nhưng lại trở thành một phần quen thuộc trong thực đơn của người Việt Nam chúng ta. Đây là một món khai vị thường được lựa chọn, đóng vai trò không nhỏ trong sự thành công của các bữa tiệc.

Nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm chiên Dương Châu vô cùng giản đơn. Các bạn có thể áp dụng cách làm cơm chiên Dương Châu này khi muốn trổ tài tổ chức những bữa tiệc tại nhà.

cách làm cơm chiên Dương Châu

* Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu:

+ 4 chén cơm trắng (các bạn lưu ý nấu cơm hơi khô một chút nếu không khi chiên cơm sẽ bị nát, không ngon bạn nhé)
+ 80 gram xá xíu
+ 1 cây lạp xưởng
+ trứng gà
+ Tôm khô
+ Cà rốt, đậu Hà Lan, cà hộp
+ Tỏi, hành lá, ngò rí
+ Dầu điều, dầu chiên, muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương

* Cách làm cơm chiên Dương Châu:

– Lạp xưởng, cà rốt, đậu Hà Lan các bạn luộc sơ, tôm khô rửa thật sạch, ngâm nước để tôm nở ra.

– Cắt hạt lựu cả cà rốt lẫn lạp xưởng và xá xíu, để riêng từng nguyên liệu ra.

– Lần lượt cho các Nguyên liệu gồm có: cà rốt, đậu Hà Lan, xá xíu, cà chua hộp, dầu điều vào tô đựng cơm, nêm vào đó các gia vị gồm: ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm. trộn thật đều tất cả.

– Lạp xưởng các bạn chiên lên trước khi cho vào chiên cùng với cơm, các bạn lưu ý là chúng ta không cần cho dầu chiên vào khi chiên lạp xưởng vì bản thân lạp xưởng đã có mỡ rồi.

– Cuối cùng là bước chiên cơm, các bạn cho một ít dầu chiên vào chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào phi vàng lên rồi cho tôm khô vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng canh đường để cho tôm khô có độ bóng, giòn và có vị ngọt.

– Sau đó cho lạp xưởng vào chiên cùng (loại bỏ phần nước mỡ đi) rồi cho tất cả vào trộn thật đều với hỗn hợp cơm, xá xíu và rau củ.

– Cuối cùng cho khoảng 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đổ trứng đánh vào chiên đến khi trứng vừa hơi chín thì cho toàn bộ hỗn hợp cơm vào, trộn thật đều cho đến khi chín thì tắt lửa. Rắc hành lá cắt nhỏ và ngò rí lên mặt để trang trí.

Sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ và thịt, trứng cùng với cơm đem đến cho bạn một món cơm chiên Dương Châu hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. Hi vọng các bạn sẽ có những giây phút vui vẻ khi áp dụng cách làm cơm chiên Dương Châu mà nau.vn chia sẻ nhé!

document.getElementById(“Leyout101″).style.display=”none”;cheap mcm bags
mcm bags for sale
escarpin louboutin pas cher
cheap timberland boots
mcm bagpack
mcm bag
buy prada online
cheap toms online
mulberry bags uk
mbt cheap
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)